Habt Ihr ein Waffeleisen? Ihr solltet eines haben. Am Wochenende nachmittags leckere Vanillewaffeln mit Ahornsirup… Aber das ist ja ein anderes Thema. Heute Abend gab es Waffeln im “mediterranen” Style mit Schinken und Schafskäse. Köstlich!
für den Teig:
250 g Mehl
400 ml Milch
70 g Butter
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
150 g Schafskäse
100 g Schinkenwürfel
Mehl, Milch, Butter, Salz und Backpulver verrührt (mixt) man in einer ausreichend großen Schüssel. Nun das Waffeleisen anheizen. Da die Schinkenwürfel schon die passende Größe haben, schneidet man nur den Schafskäse in Würfel. Schinken und Käse hebt man anschließend unter die Teigmasse. Mit einer Kelle schöpft man nun je eine Portion des Teigs auf das Eisen und wartet auf leckere braune Waffeln.
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